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网站当前位置：网站首页 > 行业动态- 全国严重缺鱼，这条鱼又涨了 ！多地水产品价格上涨，水产消费市场或将告别“隆冬”
这轮水产品价格上涨之中的“明星”主要是鱼、虾类水产品。今年年后，四大家鱼（即青鱼 、草鱼 、鲢鱼、鳙鱼）价格逆市上涨，涨势一直持续到3月 。根据全国水产技术推广总站相关数据统计 ，3月份淡水鱼类中价格涨幅较大的品种主要有鳜鱼 、鳙鱼 、草鱼等，环比上涨近9% 。
虾类中，虾届“网红”——小龙虾的价格走势颇为亮眼。本年四月 ，小龙虾上市时间不久，普遍定价较高。今年小龙虾价格比往年要高 ，将近上升了20% ；由于市场需求不断走高，预计本年5月至8月四个月将迎来采购高峰期。这一趋势背后，餐饮业回暖和小龙虾上市量减少是其价格上涨的主要原因。
本周全国主要关注鱼种价格较上周对比鲫鱼、鲤鱼 、叉尾、加州鲈 、黄颡鱼价格波动不大；但草鱼成鱼全国大部分市场缺货，存塘量极少，价格持续走高，均价突破8元 ，已高达8.3元/斤，湖北仙桃最高涨1.7元/斤，上海地区大规格鱼有望突破11元/斤 ；南美白对虾价格持续下跌，各地均价同比下降3.7%，环比下降11.9% 。
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